Как сделать творог без закваски (рецепт с фото)

Сегодня я поведаю рецепт про то, как можно сделать аппетитный творог здания. Поначалу сориентируемся с избранием сперма. Идеальнее всего взять млеко в полиэтиленовых пакетах, срок сохранения которого не превосходит 5 дней. Такое млеко хорошо прокиснет природным методом. Если взять "долгоиграющее" млеко, срок сохранения которого несколько месяцев, то оно не прокиснет, а испортится, и творог по этому рецепту не выйдет (по крайней мере потребуется закваска).

Итак, возьмем 3 литра 3,2% сперма, перельем его в стеклянную банку и поставим неподалеку от плиты (в нехолодное место) укисать.

На 3-ий день (т.е. послезавтра) перельем млеко, а точнее уже простоквашу, в кастрюлю и начнем отапливать на медлительном пламени. Нагреваем до того момента, пока терпит палец. Простокваша начнет свертываться, творог - выпадать хлопьями.

На днище сита либо друшлага положим чистую марлю и откинем на него творог. Завяжем концы марли узлом и подвесим импровизированный мешочек с творогом отвисеться.

Через час творог готов. Он выходит довольно жирным, аппетитным. Из 3-х л. сперма выходит приблизительно 1 кг творога и 2 литра сыворотки.

Такой домашний творог очень может быть полезен, он ведь естествен, изготовлен без каждых добавок. Быть такой творог можно с сахаром либо медом.

Молочную сыворотку (обрат), остальную от изготовления творога, не выливаем, а переливаем в банку и бережём в морозильнике. Применять эту сыворотку можно для умывания; полстакана этой сыворотки можно пить с утра за тридцать минут перед едой для регуляции деловитости ЖКТ, из нее получаются очень аппетитные и уникальные блины. Срок сохранения обрата (сыворотки) - до недельки в морозильнике.

Приятного голода!